Alfa Laval - Yemeklik yağ rafine proses sistemleri

Yemeklik yağ rafine proses sistemleri

Refining crude oil into edible oil requires deep process knowledge—from degumming, neutralization and dewaxing through to bleaching, deodorizing and GE and 3-MCPD mitigation. Edible oil producers worldwide rely on Alfa Laval know-how to remove impurities and volatile components and optimize refining processes. Count on us to ensure optimal taste, aroma, stability, appearance and nutritional value of your edible oils while maximizing product quality, safety and yield.

Fat and oil processing 640x360

Kaliteli yemeklik yağlar için son derece güvenilir, çok yönlü, çalıştırması kolay sistemler

  • Yemeklik yağ prosesi için sağlam, güvenilir ve kullanımı kolay çok çeşitli bileşenler, ekipmanlar ve sistemler
  • Uygulamalara özel ekipman ve yenilikçi çözümler için bilgi ve uygulama uzmanlığı
  • Yemeklik yağ proses sistemi tasarımı, kurulumu, devreye alınması, servisi ve desteği konusunda kapsamlı deneyim
  • Yüksek ürün kalitesi ve verimlilik, düşük ürün kaybı ve tüketim
Alfa Laval is fully responsible and I don't have to worry about a thing." - Henk Vedder, Maintenance Manager, Cargrill, Amsterdam.
Alfa Laval experts really know what to do, how to repair things and how to deal with the problems. We insist on always going back to Alfa Laval for after-sales service. - Haji Matan Ibrahim, Mill Manager/Chief Engineer of Kilang Sawit Bukit Bandi. 
We get regular support from Alfa Laval team. We are happy with the Alfa Laval team.” - Ramhari Gaikwad, technical manager, Shalimar Nutrients.

Kaliteyi optimize eden, gıda güvenliğini sağlayan ve verimliliği en üst düzeye çıkaran yıllar içerisinde kendini kanıtlamış çözümlerle ham yağdan en iyi şekilde yararlanın

Alfa Laval 140'ı özel olarak yemeklik yağ sistemleri için olmak üzere toplamda 3700'den fazla patente sahiptir. Müşterilerimizin proseslerini optimize eden yenilikçi teknolojiyle temel bileşenleri ve ekipmanları geliştirmek için Ar-Ge'ye sürekli yatırım yapıyoruz.

İster yemeklik yağ rafinasyonu için komple bir sisteme ister mevcut proses hatlarınızı güncellemek için bileşenlere ve ekipmanlara ihtiyacınız olsun, arkanızda olduğumuzdan emin olabilirsiniz. Alfa Laval sistemleri ile optimum tasarım, güvenilirlik, kullanım kolaylığı, daha yüksek ürün kalitesi, daha düşük ürün kaybı ve maliyeti, en aza indirilmiş atık, global uzmanlık ve yerel servis hizmetine sahip olursunuz. Bu sayede daha düşük yaşam döngüsü maliyetleri ile daha yüksek kazanım elde edersiniz.

Yemeklik yağ üretim proses hattı portföyümüz

Yağın arıtılmasından sonra (preslenmiş yağlar için), yağ aşağıda gösterildiği gibi rafine edilebilir.

Edible oil process line portfolio.jpg

The crude oil is then transferred either to special degumming in the physical refining route, to water degumming, or directly to neutralization in the chemical refining route. In the chemical refining route, free fatty acids undergo a reaction to create aqueous soap, which is removed from the oil in centrifuges. The physical refining route removes only some impurities (mostly phosphatides, also known as phospholipids or gums) from the oil. Some oils, such as sunflower and corn, go through a dewaxing step to achieve the prescribed cold stability, that is, to be able to retain clarity at low temperature. The bleaching process removes additional impurities, such as metals, soap residues and colour components. Finally, to prolong shelf life, the oil undergoes deodorization to initiate thermal decomposition of residual colour, any components lending unwanted taste, and peroxides. Volatile compounds (mostly fatty acids) are removed via steam stripping at about 240 – 260°C under vacuum. Fatty acid distillate is produced as a valuable by-product in the physical refining route, much less so for the chemical refining route.

Last but not least, take advantages of our Utility Process Systems to further cutting operational costs in your edible oil refinery plants by reducing utility expenses – whether power, process water, steam, fuel and/or cooling media. 

References

Publications

See an extensive list of peer-reviewed publications by Alfa Laval's experienced experts. 

.

Our customers:

.

Let us help

Looking for a trusted partner who understands your business, its challenges and its opportunities? Depend on Alfa Laval to provide solutions to key challenges you face and optimize your edible oil processes based on the crude oils available.

Bu bilgi gizlilik ilkelerimiz uyarınca saklanır ve işlenir.

I am interested in
Ürün ve servislerimizle ilgili gelecekteki etkinliklere davet almak ister misiniz?

Bunlar da ilginizi çekebilir...         

Core Alfa Laval edible oil refinery equipment:

Webinar for the Edible Oil industry

Our experts share know-how to optimize edible oil refining processes, remove impurities and volatile components for better product quality, safety and yield.

Webinar 640x360