Steritherm PHE

Steritherm PHE plaka sterilizatörünün çalışma prensibi

Plakalı ısı eşanjörü, ön ısıtma, son ısıtma ve soğutma için ayrı bölümlere sahip bir çerçeveye monte edilmiş paslanmaz çelik plakalardan oluşan bir paketten oluşur.

Eşsiz plaka desenlerine sahip oluklu plakalar, ısı transferini optimize eder. Plaka üzerindeki destek noktaları, plakaları birbirinden uzak tutar ve aralarında dar kanallar oluşturur. Sıvılar, plaka köşelerindeki bağlantı noktalarından kanallara girer ve çıkar. Açık ve kör deliklerden oluşan çeşitli desenler, sıvıları bir kanaldan diğerine yönlendirir. Plaka kenarları ve deliklerin çevresindeki contalar, kanal sınırlarını oluşturarak dış sızıntıyı ve iç karışımı önler.

Denge tankı

Üretim başlamadan önce, Steritherm PHE, 125°C (257°F) sıcaklıktaki aşırı ısıtılmış su kullanılarak yerinde sterilizasyona (SIP) tabi tutulur. Sterilizasyondan otuz dakika sonra, ürün denge tankından geçerek modüle akar. Programlanabilir mantık denetleyicisi, akış ölçerden gelen sinyallere göre ısı eşanjörüne sabit bir besleme hızı sağlamak üzere ürünün aktarımını düzenler. Bir sıcaklık transmiteri ve bir basınç transmiteri, giriş ürün sıcaklığını ve tank basıncını izler.. 

Doğrudan rejenerasyon yoluyla ön ısıtma

Doğrudan enerji geri kazanımı, gelen işlenmemiş ürünü ön ısıtır ve ısıtma ile soğutma ortamlarına olan ihtiyacı azaltır. Sıcak ve sterilize edilmiş ürün, rejeneratif ısı eşanjöründe gelen soğuk ürünün sıcaklığını yükseltir. Çapraz bulaşmayı önlemek için işlenmiş ürün, işlenmemiş ürüne göre daha yüksek bir basınçta tutulur.

Sterilizasyon sıcaklığına son ısıtma

Son ısıtma, sıcak su devridaimi yoluyla gerçekleştirilir. Özel bir sıcak su seti, buhar kullanarak sıcak su üretir. Bir sıcaklık transmiteri, ısı eşanjörünün çıkışındaki ürün sıcaklığını izler ve hassas kontrolü sağlamak için modülasyonlu bir vana aracılığıyla buhar beslemesini ayarlar.

Ürünün yanmasını önlemek ve plaklarda birikmeyi azaltmak için sıcak su ile ürün arasındaki sıcaklık farkı çok düşük tutulur. Ürün istenen sterilizasyon sıcaklığına ulaştığında, tutarlı ve etkili sterilizasyonu sağlamak için yalıtımlı bir bekletme hücresinde tutulur.

Soğutma

Ürün, iki aşamada nihai sıcaklığa soğutulur. İlk olarak, yukarıda bahsedilen rejenerasyon bölümü ürünü soğutur. İkinci ve son aşamada ise gereksinimlere bağlı olarak bir soğutma ortamı (soğutulmuş su, buzlu su veya propilen glikol) kullanılarak ürün istenen çıkış sıcaklığına soğutulur. Bir sıcaklık transmiteri, soğutma ortamını kontrol eder, ürünün çıkış sıcaklığını ölçer ve soğutma ortamı boru hattındaki modülasyon valfine komutlar gönderir.

Yerinde Temizleme

Normal çalışma koşullarında, ürünle temas eden tüm yüzeyler, modülün sökülmesine gerek kalmadan yerinde temizlenir. Önerilen temizlik aralıkları, ürün türüne ve işleme sıcaklıklarına bağlı olarak değişir.

Kontrol sistemi

Otomatik çalışma, başlatma ve durdurma işlevlerini, ayar noktasını ve boru ve enstrümantasyon şemasını (P&ID) kontrol eder. Kontrol parametreleri incelenebilir ve ayarlanabilir. Sistem, tesis durumu, gerçek zamanlı sıcaklıklar, akış hızları ve alarm durumu dahil olmak üzere ilgili proses verilerini görüntüler.