Alfa Laval - Dealcoholisation module

Dealcoholisation module

Alfa Laval'ın tam otomatik Bira alkolsüzleştiricileri, tam aromalı biralar üretmek için alkolü tek geçişte verimli ve yumuşak bir şekilde ayıran eklenti çözümlerdir. İnsanlar daha sağlıklı seçenekler aradıkça bira üreticilerinin hızla büyüyen ve karlı düşük alkollü ve alkolsüz bira pazarına girmelerine yardımcı olmak için tasarlandılar. Modüler tasarım, büyük sermaye yatırımına ihtiyaç duymadan, alkolsüz bira üretim kapasitesinin eklenmesini kolaylaştırır.

Módulo de desalcoholización de Alfa Laval para la elaboración de cerveza artesanal

Başarılı olmanıza yardımcı olmak için LAB/NAB üretiminde 25 yılı aşkın teknolojik ilerleme deneyimi

  • Düşük sıcaklıklarda tek geçişli ayırma ve kısa bekleme süreleri, yüksek kaliteli, çok lezzetli, alkolsüzleştirilmiş ürünler sunar
  • %0,0 ve <%0,5 biralar için 100 hl/h'ye kadar yüksek akış oranları
  • Hazır gelen, modüler takılabilir çözüm sayesinde kolay kurulum ve entegrasyon
  • Düşük çalışma ve bakım maliyetleri (ayırma kolonunda dönen parça bulunmaz)
  • İçinizin rahat etmesi için tek kaynak beslemesi

Alfa Laval 0,0 bira ve <%0,5 ABV bira üretiminde 25 yıldan fazla deneyime sahiptir ve ayırma kolonu teknolojisinde dünya lideridir. Bira alkolsüzleştiricileri serimiz üç standart kapasiteye sahiptir: 10, 50 ve 100 hl/h Besleme birasındaki aromayı ürüne geri kazandıracak ve dozlayacak şekilde yapılandırılarak önemli tatları korur ve tüketiciler için olağanüstü sonuçlar ortaya çıkarırlar.

Beer Dealcoholization Webinar – 21 Nov 2019

In this free webinar our expert Juan Jurado will share with you key aspects to consider when producing quality non-alcohol beer that meets market demand.

Dealcoholized beer

Global hizmet

Modüllerimiz, başlangıç ve eğitim, saha denetimleri ve yükseltmelerini içeren global Alfa Laval Destek Hizmeti ile desteklenir.

Service 640x360
.

Teknoloji

Alfa Laval Alkolsüzleştirme Modülü, entegre bir sistem olarak birlikte çalışan Alfa Laval teknolojilerinin yenilikçi bir birleşimidir. Tam otomatik modül, dikey ayırma kolonundan tek bir geçişte alkolü biradan düşük sıcaklıklarda ve basınçta ayırmayı kolaylaştırır.

İlk olarak biranın gazı alınır ve yoğunlaşabilir uçucu maddeler bira akışına geri döndürülür. Bira beslemesi akışındaki alkol, vakuma yakın koşullarda yoğun bir şekilde sıkıştırılmış malzeme kulesinden (Alfa Laval'ın tescilli ürünü) yukarı doğru çıkan ayırıcı gazla (kuliner buhar) yüksek salma sağlayan özel bir dikey ayırma kolonu ile alınır. Malzeme bira ve ayırma gazı arasındaki etkin temas alanını en üst seviyeye çıkararak ayırma işlemini optimize eder.

Üretim kapasitesi kolonun tepesindeki sıvı dağıtıcıya gitmeden önce gelen bira akışı düzenlenerek ayarlanır. Bu dağıtıcı daha sonra birayı kolonun içine dağıtır ve bira burada kolonun tabanında enjekte edilip biranın içinden yukarı doğru akan ayırma gazının akışının aksi yönünde aşağı doğru damlar.

<Biranın içinden ayrılan buğu buhar, alkol ve diğer uçucu maddelerden oluşur. Kolonun tepesinden yükselerek plakalı ısı değiştiriciye gelir ve burada buğu alkol kondensat akışa dönüşecek şekilde soğutulur.

Nihai vakum fazı kalan yoğunlaşamayan uçucu maddeleri de alır. Glikolsit devridaim pompası ayrılan buğu akışının yoğunlaşma sırasında donmasını önler.

Bu ayırma yönteminin önemli bir faydası düşük sıcaklık ve basınçta son derece etkin bir şekilde alkolü ayırıyor olmasıdır Biranın nihai olarak alkolden arındırılması için gereken şartnamelerin karşılanması için devridaim gerekmez.

Ek ayırma gerekirse sistemin devridaim döngüsü bulunur. Ayırma etkinliği, bira kolona geçmeden önce sıcaklığı ayarlanarak veya sistemdeki basınç değiştirilerek artırılabilir.

Bu tam otomatik, enerji tasarruflu modül, işletme maliyetlerini en alt seviyede tutmak için düşük sıcaklık ve basınçta son derece etkili bir ayırma yöntemi kullanarak güvenilir tek geçişli alkol arındırması sağlar.

.

Daha fazla bilgi alın

Broşürü indirerek, bira alkolünü arındırıcılarımızın verimliliği, pratikliği ve teknik detayları hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz.

Non alcoholic beer in green bottle 640x360
.

Heyecan verici ve karlı bir pazara girmenize yardımcı olalım

Düşük alkollü ve alkolsüz biralar, ana pazarda büyük ilerleme kaydetmektedir. Bu, lezzet, teknolojik yeterlilik ve maliyet etkinliği bakımından önemli seçimleri ve zorlukları beraberinde getirmektedir. Alkolü biradan ayırma sürecini anlıyoruz. Bize ulaşın ve bira fabrikanızın olanaklarını görüşelim.

Bu bilgiler gizlilik politikamıza uygun olarak saklanır ve işlenir. 

.

İlham alın

Daha az alkol içeren biralara karşı istikrarlı, azımsanmayacak kadar ve küresel bir yönelim var. Bazı bira üreticileri, 2020 yılına kadar satılan tüm biranın% 20'sinin "sağlıklı" diye adlandırılan kategoriye gireceğini düşünüyor. "Sağlıklı" ile "alkol içeriği alınmış" denmek isteniyor. Ancak, alınan alkol nasıl kullanılabilir?

Boston Beer case 640x360

BrauBeviale 2019'da Alfa Laval

12 - 14 Kasım 2019 tarihlerinde Brau 2019'da bira üreticilerinin ürünlerini nasıl çeşitlendirebileceklerine, yeni aromalar ve tatlarla farklı ürünler ortaya koyabileceklerine odaklanacağımız 7-430 numaralı Alfa Laval Standında bize katılın. Alfa Laval'ın modüllerden eksiksiz proses bloklarına uzanan ürün yelpazesi, bira üreticilerinin enerji ve su tüketimi ile atık ve emisyonları en aza indirirken daha yüksek verim elde etmelerini desteklemek için tasarlandı.