Evaporatörler proses ürün kalitesi ve verimliliği artırır
Küresel düzeyde lider bir premium çözünür kahve üreticisi, dünya genelinde tüketime yönelik %100 Kolombiya menşeli kaliteli dondurularak kurutulmuş kahve üretmektedir. Tesisinde daha sürdürülebilir çözümler aramak amacıyla şirket, Alfa Laval ile işbirliği yaparak sonraki aşamadaki dondurarak kurutma işlemi için kahve özütünü yoğunlaştırmak üzere 4.000 l/s kapasiteli bir AlfaVap evaporatör kurdu. Sonuç ne oldu? Daha kompakt, ekonomik evaporasyon sistemleri, enerji verimli separatörler ve dekantörler ile servis ve teknik destek dahil uzun vadeli bir işbirliği.
TARİH 2026-05-14
Süreç esnekliği ve ürün kalitesi kritik öneme sahip
Kahve şirketi, süreç verimliliğini artırmak ve sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmak istiyordu. Sürdürülebilirlik performansını güçlendirmek amacıyla kahve üreticisi, kompakt ve çift etkili bir Alfa Laval plaka evaporatörü kurdu. Borulu evaporatörlerden daha ekonomik olan plaka evaporatörü, sıcak suda çözünmüş taze kavrulmuş %100 Kolombiya arabica kahveden çözünebilir bileşikleri ayırırken, kahvenin yoğunluğunu ve lezzetini korudu. Fabrika geliştirmeden sorumlu proje yöneticisi, “Alfa Laval plaka evaporatör, tesisimizdeki üretim sürecini iyileştirdi ve olağanüstü kahve tadı ve aroması gibi harika sonuçlar sağladı” diyor. “Tesisimizin kontrol sistemlerine kolayca entegre oldu, bu da işletim ve bakımı kolaylaştırdı.”
İşimiz Alfa Laval’a dayanıyor. Dünyanın dört bir yanındaki kahve tutkunları da öyle.
Fabrika geliştirme projesi kahve şirketi proje yöneticisi
Shell and tube sistemlerine göre %33 daha düşük kurulum maliyetleri
Borulu evaporatörlerin yaklaşık üçte biri yüksekliğinde olan Alfa Laval evaporasyon sistemi, kurulum maliyetlerini %33 oranında azaltır. Borulu evaporatörlerin aksine, maliyetli, zaman alıcı ve son dakika kaynak işlemleri gerekmez. Tamamen monte edilmiş ve fabrikada test edilmiş Alfa Laval evaporatörleri, sahada sorunsuz montaj sağlar. Küçültülmüş boyutu, düşük tutma hacmi anlamına gelir. Bu da evaporasyon hızını artırır ve ürün kalitesini yükseltir.
Enerji tasarrufu sağlayan, yerden tasarruf sağlayan yoğunlaştırma
Termal etkiden kaynaklanan ürün kalitesi kaybını önlemek için Alfa Laval evaporatörü, çok düşük sıcaklıklarda (66°C veya 150,8°F'nin altında) vakum koşullarında kahveden suyu uzaklaştırır. Kompakt boyutu, kahvenin evaporatörden geçmesi sırasında enerji kayıplarını ve ısı transfer yüzeylerine maruz kalma süresinin kısalması nedeniyle oluşan termal kayıpları en aza indirir.
Büyük evaporatör kapasiteyi artırıyor, pilot ünite yeni ürünleri test ediyor
Bu evaporatördeki başarı, kahve üreticisini 10.000 l/s kapasiteli bir Alfa Laval plaka evaporatöre ve ürün geliştirme için 200 kg/s kapasiteli bir pilot üniteye yatırım yapmaya teşvik etti.
Glokal teknik destek ve servis – ve sürdürülebilir optimizasyon
Şirketin teknik destek ve servis taleplerine hızlı yanıt, yerel Alfa Laval servis mühendisleri ve yakındaki servis merkezi tarafından veriliyor. Ayrıca Danimarka ve İtalya'daki Alfa Laval evaporasyon uzmanları da uzaktan destek sağlıyor.
Sürdürülebilir çözümler hakkında daha fazla bilgi
Öne Çıkan Teknolojiler
Extend
Alfa Laval Extend ™ çalışma süresini önemli ölçüde artırır, su ve kimyasal tüketimini azaltır ve süt ürünleri üretiminde enerji tasarrufu sağlar. Bu yenilikçi, invazif olmayan çözüm verimliliği ve sürdürülebilirliği artırır.
