Alfa Laval - Kahve ve çay üretimi

Kahve ve çay üretimi

Kahve ve çay popülaritesi dünya genelinde hızla büyümektedir. İçime hazır içecekler, buzlu karışımlar ve hızlı çözünebilen ürünler gibi formları olan, yeni tüketime hazır ürünler için artan bu talebi karşılamak neredeyse sayısız miktarda ticari fırsatlar getirmektedir. Hazır kahve ve çay ürünleri üretimi için, sıvıların katı maddelerden hijyenik şekilde ayrılması hayati öneme sahiptir ve Alfa Laval ekipmanlarının özellikle uygun olduğu işlemlerden sadece biridir.

Coffee and tea production 640x360

Alfa Laval ürünleri ve çözümleri, ürünlerin lezzeti, doğal aromasını ve tadını, ayrıca kalitesini ve benzersizliğini koruyan diğer birçok güvenli bileşeni muhafaza edecek şekilde, geleneksel çay ve kahve içeceklerinin kitlesel pazarlar için tüketime hazır ürünlere dönüştürülmesini kolaylaştırır.

Alfa Laval sistemleri çay ve kahve ürünlerinin üretiminde sıklıkla kullanılır. Bunlar:

  • Kızgın su üretimi için AlfaNova ve Compabloc ısı eşanjörleri
  • Kullanılan hammaddelerin suyunun alınması ve çay/kahve ekstresinin geri kazanılması için Foodec dekanter santrifüjler
  • Çay/kahve ekstresinin temizlenmesi için Clara separator santrifüjleri
  •  Geniş bir ölçekte ısıtma/soğutma görevleri için plakalı ısı eşanjörleri
  • Isıtma/soğutma işlemi için ViscoLine borulu ısı değiştiricileri
  • Yüksek akışkanlığa sahip olmayan sıvıları dondurmak (soğutmak) için Contherm yüzey sıyırıcılı ısı değiştiriciler
  • Çay/kahve ekstrakları ön-konsantrasyonu için ters osmoz membran filtrasyon sistemleri
  • Çay/kahve ekstraklarını yoğunlaştırmak için AlfaVap kaset plakalı buharlaştırıcılardır.
  • Gıda hizmeti dağıtımında yaygın olarak kullanılan RTD (tüketime hazır) içecekler ve özleri için, kutu içi torbalı aseptik dolum makineleri.