Centriflow Wet Rendering Sistemi

Daha fazla yağ, daha yüksek kaliteli protein elde edin ve getirinizi en üst düzeye çıkarın 

Alfa Laval; başarınızı desteklemek için derin sektör uzmanlığını, kanıtlanmış hayvansal yan ürün işleme teknolojisiyle bir araya getiriyor. İster yeni bir tesis tasarlıyor, ister ölçek büyütme, yükseltme veya operasyonları optimize ediyor olun, uzmanlarımız süreçlerinizi geleceğe hazır hale getirmenize yardımcı olur. Daha fazlasını keşfedin. Daha az fireyle çalışın. Sürdürülebilir bir şekilde büyüyün. 

Et işleme

Et yan ürünlerinizin tüm potansiyelini ortaya çıkarın. Evcil hayvan maması, hayvan yemi ve gıda bileşenleri için yüksek kaliteli protein ve yağları geri kazanın; her kesimden ekstra değer elde edin.

İster kesimhane ister rendering tesisi işletiyor olun, her kesim işleminden daha fazla değer elde edin. Alfa Laval Centriflow et yan ürünlerini kârlı hale getirmenize yardımcı olur. Bu sistem, açık renkli, az kokan ve düşük serbest yağ asitleri içeren yüksek saflıkta yağlar üretir. Gıda veya yem sınıfı uygulamalar için idealdir. Ayrıca, pazarda daha yüksek değere sahip, işlenmesi kolay, yağsız ve düşük nemli proteinler sunar.

Kanatlı hayvan işleme 

Kanatlı hayvanların yan ürünlerinden evcil hayvan maması, hayvan yemi ve gıda bileşenleri için premium yağlar ve proteinler özütleyerek daha fazla gelir elde edin.

Kanatlı hayvanlarının yan ürünlerini yüksek katma değerli ürünlere dönüştürün. Centriflow, açık renkli, düşük FFA'lı kümes hayvanı yağlarının ve yüksek kaliteli proteinlerin verimli bir şekilde geri kazanılmasını sağlar; gıda sınıfı protein ve yağın yanı sıra evcil hayvan maması ve hayvan yemi gibi uygulamalar için idealdir. Amacınız ister atığınızı azaltmak, ister gelirinizi artırmak veya katı ürün standartlarına uymak olsun, Centriflow ham maddenizden daha fazla yararlanmanıza ve verim almanıza yardımcı olur. 

Balık işleme prosesleri 

Balık yan ürünlerini; evcil hayvan maması,hayvan yemi, balık çiftliği yemi veya gıda bileşenleri için omega-3 yağları ve proteinler, gibi yüksek kâr marjlı, ürünlere dönüştürün.

Yaklaadığınız her avdan elde edilen getiriyi en üst düzeye çıkarın. İster somon, ister alabalık veya açık deniz balık (pelajik) türleri işliyor olun, Alfa Laval Centriflow, omega açısından zengin yağlar ve yüksek kaliteli proteinler elde etmenize yardımcı olurken atık üretimini, enerji kullanımını ve su tüketimini azaltmanızı sağlar. Hammadde işleme aşamasından son ürüne kadar Alfa Laval sistemleri güvenilirlik, performans ve yeni ve mevcut hatlara kolay entegrasyon için tasarlanmıştır. 

Böcek işleme

Böceklerden lipitleri ve besin açısından zengin proteinler ayırarak kâr marjlarınızı artırın.      

Her partiden daha fazlasını elde edin. Alfa Laval Centriflow, cırcır böceklerinden, un kurtlarından veya çeşitli böcek larvalarından lipitleri ve proteinleri etkili bir şekilde çıkarır. Hafif ısıl işlem ve hijyenik tasarım, ürün kalitesini ve besin değerini korur. Pilot projeden tam ölçekli üretime kadar, performansınızı ince ayarlamanıza, güvenle ölçeklendirmenize ve ihtiyaçlarınızı karşılayacak bir çözümü özelleştirmenize yardımcı oluyoruz. 

Centriflow Islak rendering sistemi çalışma prensibi

Alfa Laval Centriflow böcek, et, kümes hayvanları ve balık yan ürünlerinden elde edilen ürün kalitesini ve değerini en üst düzeye çıkarmak için hassas, düşük sıcaklıkta ıslak rendering işlemini kullanır.  

Hammadde hazırlığı 

Hammadde çeşitli yöntemlerle sisteme beslenebilir. İşlemeye başlanmadan önce ürün, varsa metal dedektöründen geçirilerek kirletici maddeler açısından kontrol edilir ve kontaminasyon kontrolü yapılır. Sistem metal tespit ederse, öğütücüyü ve aşağı akış ekipmanlarını korumak için o kısmı reddederek ayırır. Temizlenen hammadde öğütücüye girer ve bir sonraki aşamada verimli ısıtma aşaması için ideal boyutlara getirilir. 

Isıtma işlemi 

Boyutu küçültülen ürün, bir pompa aracılığıyla ısıtma ünitesine aktarılır. Bu işlem iki yöntemle gerçekleştirilebilir: (1) Alfa Laval Doğrudan Buhar Enjeksiyonu (DSI) veya dolaylı buharla ısıtma için (2) Alfa Laval Contherm sıyırıcılı ısı eşanjörü. 

Ayırma (Separasyon) 

Önceden ısıtılmış ürün, hammaddeye bağlı olarak iki veya üç fazlı bir dekanter santrifüje girer. Dekantör, ürünü katı faz, sıvı faz (stick water) ve yağ/yağ fazı olarak ayırır. 

Stick water ve yağ, genellikle optimum koşulları korumak için doğrudan buhar enjeksiyon nozulları veya karıştırıcılı ısıtma ceketleri ile donatılmış ayrı buffer tanklarında toplanır. 

Yağ arıtımı ve stick water işleme 

Stick water hâlâ bir miktar yağ içerdiğinden, opsiyonel olarak bir separatörde arıtılarak kalan yağ uzaklaştırılabilir. Buffer tanktaki yağ da ayrıca bir separatöre gönderilerek daha ileri düzeyde saflaştırılır.

Stick water konsantrasyonu ve kurutma 

Bir AlfaVap plakalı evaporatör, yağdan arındırılmış stick water şu şekilde yoğunlaştırır: 

• termal buhar yeniden sıkıştırma (TVR) 

• mekanik buhar sıkıştırma (MVR) 

• kurutucudan çıkan atık sıvı 

Yoğunlaştırılmış stick water daha sonra dekantördeki katı maddelerle karıştırılarak son işlem için kurutucuya gönderilir. 

Nihai yağ kurutma 

Separatörden elde edilen saflaştırılmış yağ, genellikle vakumlu bir kurutucuda işlenerek nem oranı azaltılır ve en yüksek ürün kalitesi sağlanır.

Belgeler

Servisler

Gıda sistemi servisleri

Alfa Laval Gıda sistemi servisleri, proseslerinizin performansını en üst düzeye çıkararak gıda sistemlerinizin performansını artırmaya yardımcı olur. Bu da size şunları sağlar:

• Rekabet avantajını korumak için operasyonlarınızı sürekli olarak iyileştirir
• Çalışma süresi, optimizasyon ve kullanılabilirliğe odaklanır
• Gıda sistemlerinizin yaşam döngüsü boyunca yatırım getirisini maksimum düzeye çıkarır

Gıda sistemleri için sunduğumuz hizmetler hakkında daha fazla bilgi edinin