Carboblend
Alfa Laval Carboblend™, içecek endüstrisi için kendini kanıtlamış bir karıştırma ve karbonlama sistemidir. Karbonlama sistemi (dünya çapında 200'den fazla başarılı kurulum), bira, alkolsüz içecekler ve diğer içeceklerin sürekli ve doğru bir şekilde karıştırılmasını ve karbonlanmasını sağlar.
Bira endüstrisi ile işbirliği içinde geliştirilen bira karbonlama makinesi
- Üstün karıştırma/karbonlama doğruluğu
- CO2'yi verimli bir şekilde çözer
- Çok yönlü ve farklı süreç gereksinimlerine uyarlanabilirken, yer tasarrufu sağlayan kompaktlıktadır
- Otomatik işlem kontrolü daha az insan gücü gerektirir
- Uzun çalışma süresi için kararlı ve güvenilir çalışma ve düşük bakım gereksinimleri
Carboblend, tek bir sistemde iki işlevi bir araya getiren bir karbonlama sistemidir: hat içi karbonlama ve karıştırma.
Bira karbonlayıcı, fabrikada bir şasi üzerine önceden monte edilmiş olarak gelir ve CIP için tasarlanmıştır. Karbonlama sistemi gıda endüstrisi yönetmeliklerine uygundur, yani bira karbonlayıcının proses sıvıları ile temas eden tüm bileşenleri ısıya dayanıklı mekanik salmastralarla paslanmaz çelikten yapılmıştır.
Carboblend™ karıştırma ve karbonlama sistemi nasıl çalışır?
Karıştırma - Karıştırma için karbonatlama sisteminin kullanımı
CARBOBLENDTM bira karbonlayıcıda, karıştırma işlemi, bira ve su gibi bileşen sıvıların akış oranlarının sürekli olarak kontrol edilmesiyle gerçekleştirilir. Bira karbonlama sistemini karıştırma için kullanırken, karıştırma oranı kontrol panelinde önceden seçilir. Mikroişlemci, bira ve su/bira hatlarındaki akış ölçerlerden sürekli veri alır ve mevcut karıştırma oranını doğru bir şekilde korumak için su/bira hattındaki kontrol vanasını düzenler. Alternatif olarak, operatör, besleme ve son ürünlerin alkol içeriği veya orijinal yoğunluğu gibi bilinen ve gereken özellikleri tuşlar. Ardından, karşılık gelen karıştırma oranı otomatik olarak hesaplanır ve bunun yerine kullanılır.
Karbonlama – Bira karbonlama sisteminin kullanımı
CO2, gözenekli disk veya sinter mum kullanmadan doğrudan ürün hattına enjekte edilir. Özel olarak tasarlanmış bir karıştırıcı/hızlandırıcı, türbülanslı akış ve artan basıncın bu kombinasyonu sayesinde CO2'nin üründe hızla çözünmesini sağlar. Karıştırıcıdan sonra bir analizör, karbonlanmış ürünün CO2 içeriğini kontrol eder. Bir kontrol vanası, üründe sabit bir CO2 içeriği sağlamak için CO2 akışını düzenler. Sistemin tüm çalışması, Programlanabilir Mantık Denetleyicisi (PLC) tarafından denetlenir ve yönetilir. Ayrıca, sistemin çalışmasını sürekli olarak izleyen ve karbonlama sürecinde güvenilirlik ve güvenlik sağlayan bir arıza emniyet sistemi mevcuttur.
Gıda sistemi servisleri
Alfa Laval Gıda sistemi servisleri, proseslerinizin performansını en üst düzeye çıkararak gıda sistemlerinizin performansını artırmaya yardımcı olur. Bu da size şunları sağlar:
- Rekabet avantajını korumak için operasyonlarınızı sürekli olarak iyileştirir
- Çalışma süresi, optimizasyon ve kullanılabilirliğe odaklanır
- Gıda sistemlerinizin yaşam döngüsü boyunca yatırım getirisini maksimum düzeye çıkarır
Gıda sistemleri için sunduğumuz hizmetler hakkında daha fazla bilgi edinin