Mısır şurubu üretimi
Alfa Laval, tek ekipmanlıdan tam buharlaştırma sistemlerine kadar her türlü nişasta ve tatlandırıcı üretim prosesi için kanıtlanmış çözümler sunar. Çözümlerimiz kompakt kurulum, operasyonel üstünlük, minimum renklenme ve yüksek enerji verimliliği gibi avantajlar sunar. Alfa Laval sistemleri, dünya çapında yüzlerce tesiste hizmet vermekte ve çok çeşitli tatlandırıcı türlerini işlemektedir.
Nişasta bazlı tatlandırıcı üretimi nedir?
Tatlandırıcılar, buğday, patates ve mısır gibi çeşitli tarımsal hammaddelerden elde edilen nişastanın daha fazla işlenmesiyle üretilir. Ekstraksiyon işleminden elde edilen ürün, doğal nişasta olarak bilinir ve hidrolize edildiğinde modifiye nişasta ve glikoz, fruktoz, maltoz, dekstroz ve maltodekstrin gibi farklı türde tatlandırıcılar haline gelir.
Alfa Laval, endüstriyel fermantasyon süreçleri için yüksek kaliteli tatlandırıcılar sunmak üzere, tüm bu süreç boyunca dünya lideri teknoloji ve santrifüjler ve evaporatörler gibi özel ekipmanlar sunmaktadır. Tatlandırıcılar artık doğal şekerin alternatifi olarak görülmekte ve bu sektör büyümeye devam etmektedir. Alfa Laval, aşağıdaki alanlara odaklanan ekipman ve sistemler sunmaktadır:
- Eleme ve filtrasyon
- Santrifüj separasyon
- Membran filtreleme
- Isıtma ve soğutma.
Kompakt AlfaCond ve AlfaVap üniteleri dahil olmak üzere Alfa Laval'ın geniş plakalı evaporatör yelpazesi, tatlandırıcı konsantrasyonu için en uygun maliyetli çözümü sunar. Bir sonraki aşamalarda ise Alfa Laval döner tambur filtreleri nişasta bazlı tatlandırıcıları saflaştırmak için kullanılır.
Tatlandırıcı endüstrisindeki müşterilerimiz giderek daha sıkı çevre ve kalite standartlarıyla karşı karşıya klamaktadır. Alfa Laval, mikro filtrasyon, ultrafiltrasyon ve nanofiltrasyondan ters ozmoza kadar çapraz akış filtrasyon teknolojilerinin tüm yelpazesini kullanarak bu ihtiyaçları karşılamak için benzersiz bir konuma sahiptir.
Kompakt sistemler
Alfa Laval AlfaVap evaporasyon sistemleri, evaporatörler için özel olarak yapılandırılmış plaka ve gövde tasarımına dayanır. AlfaVap ünitelerinin kompakt tasarımı ve olağanüstü termal verimliliği sayesinde, tam kurulum, borulu eşanjör teknolojisine dayalı sistemlere göre çok daha küçüktür. Plakalı evaporatörlere daha fazla plaka ekleyerek kapasiteyi kolayca artırabilirsiniz.
AlfaVap buharlaştırma sistemlerinin kompakt boyutu ve minimum yüksekliği sayesinde ortam akışını sürdürmek için daha az pompa gücü gerekir, böylece enerji maliyetleriniz azalır.
Enerji tasarrufu
Evaporasyon sistemlerinde buhar tüketimini azaltmanın en etkili yolu, her bir eşanjörün kademe sayısnı (efekt) artırmaktır. Her bir efekt, buhar tasarrufu sağlar ve enerji maliyetini düşürür. Bir Alfa Laval sistemi, kompakt tasarımı sayesinde, geleneksel düşey film sistemlerine göre daha fazla efekti aynı alanda kullanabilir. Bu durum da buhar tüketiminde %33'e varan azalma sağlar. Kurulum açısından daha az alan ve yükseklik ihtiyacı duyar. Böylelikle, montaj giderlerinin büyük miktarda azalmasını sağlar.
Plakalı evaporatörlerin yüksek termal verimliliği, kurutuculardan gelen atık buharların yanı sıra mekanik ve termal sıkıştırma gibi farklı kaynaklardan gelen ısıyı kullanmayı mümkün kılar.
Daha az bakım ve daha fazla çalışma süresi
Plakalı evaporatördeki yüksek türbülanslı akış, kirlenmeye karşı daha az duyarlı olmasını sağlar. Alfa Laval evaporatöründeki buharlaşma sıcaklığı diğer çoğu tasarıma göre daha düşüktür, bu da kirlenme riskini azaltır. Sonuç olarak, kirlenme önemli ölçüde azalır, bakım maliyetleri düşer ve çalışma süresi artar.
Tüm yüzeylere bakım için kolayca erişilebilir ve ünitenin fiziksel ayak izi içinde yerinde temizlenebilir.
Yüksek ürün kalitesi
Düşük sıcaklık, düşük iç hacim sayesinde plakalı evaporatördeki kısa kalma süresyle birleşerek, minimum renk değiştirme ile yüksek kaliteli nihai ürün avantajları sağlar.
Ayrıca, düşük iç hacmin kontrol kolaylığı sayesinde hızlı ve sorunsuz işletim sunar.
Yüksek viskoziteli sıvılar için ideal çözüm
Alfa Laval evaporasyon sistemi, düşey film evaporatörleri için genellikle sınır olan 300 cP'nin çok üzerindeki akışkanları kolaylıkla işleyebilir. Viskozite ne kadar yüksekse, Alfa Laval sisteminin diğer teknolojilere kıyasla göreceli verimliliği de o kadar yüksek olur.
