Brewery cleaning, heating and cooling - challenges and solutions
Araçlar
Tank temizleme makinelerine sahip Alfa Laval Tank top systems maya çoğaltmadan ve fermantasyondan şeffaf bira elde edilmesine kadar sürecin her aşamasını kolaylaştırır.
Alfa Laval Yerinde Temizlik sistemleri ile birlikte kullanıldığında, temizleme dizilerini optimize edebilir, bira üretim ekipmanlarının temizliğinde kullanılan toplam enerji ve kimyasalları azaltabilirsiniz.
Temizleme
Sorun
- Güvenilmez temizlik
- yüksek enerji tüketimi
- kazanların, ekipmanların ve boruların dezenfekte edilmesi
Sonuç
- Müşteriye özel bira prosesi yerleşimi ve süreçlerine uygun olması için tamamen ayarlanabilir, modüler, otomatik CIP station
- Ekipmanların ve kapların doğru temizlenmesini sağlamak için en iyi başlangıç noktası
Soğutma
Sorun
- Donma riski
- Yüksek enerji tüketimi
- fermantasyondan depolamaya aktarım sırasında
- yeşil biranın soğutulması sırasında
- filtrelemeden önce nihai biranın soğutulması veya stabilizasyon tanklarına aktarılması sırasında
Çözüm
Sonuç
- Enerji verimli plakalı ısı değiştirici ile soğutma
- Donma riskini en aza indirir
Isıtma
Sorun
- Buhar ve sıcak su üretiminde yüksek enerji tüketimi
Sonuç
- Piyasadaki en uygun maliyetli yanmalı kazanlara göre yüksek kaliteli bira prosesi tesisi buhar ve sıcak suyu