CIP hakkında sıkça sorulan sorular
Yerinde Temizlikle İlgili Sorular ve Cevapları
Su ile durulama için, klor içeriği 1 ppm'den az olan temiz giriş suyu kullanmak uygun mudur?
Evet, uygundur. 304 paslanmaz çelik, klor içeriği 2 ppm'ye kadar olan klorlu suya karşı korozyona dayanıklıdır ve 316 paslanmaz çelik ise 5 ppm'ye kadar klor içeriğine dayanabilir. Tüm tank temizleme makinelerimiz 316 paslanmaz çelik kullanılarak üretilmektedir.
DN 150 veya DN 200 boru hattını temizlemek için önerileriniz nelerdir? Bu boru hatlarını minimum 1,5 m/s hızda temizlemenizi öneririz. Gerekli minimum hıza ulaşmak için, DN 150 boruda 1000 hl/s akış hızına veya DN 200 boruda 1700 hl/s akış hızına ihtiyacınız vardır.
Normal bir püskürtme topu kullanmaya kıyasla, Alfa Laval Döner jet başlığı kullanarak her iki ila üç dakikada bir kostik püskürtme yapmak yeterli midir? TJ40G Döner püskürtme başlığı ile püskürtme temizliği için, nozul kenarlarında özel bir kesik bulunan özel püskürtme nozülleri ile TJ40G kullanılması en iyisidir. Bu özel kesikler, püskürtme temizliği sırasında hızlı ıslatma için dağılımlı bir fan akışı sağlar. Bu makine ile genellikle yaklaşık bir dakikalık püskürtmeler yeterlidir.
Döner yıkama başlığı için herhangi bir servis gerekli mi? TJ40G Döner jet başlıkları, 500 çalışma saatinde bir servis aralığına sahiptir. Bu aralıkta 500 saat ve 1500 saatte küçük servis, 1000 saat ve 2000 saatte büyük servis yapılır. Bu servis kitleri gerekli tüm parçaları içerir ve servis prosedürlerini gösteren kitler ile videolar Alfa Laval'dan temin edilebilir. Döner yıkama başlıklarının önerilen servis aralıkları yoktur ama yedek parçalar Alfa Laval'dan temin edilebilir.
Rotacheck hakkında bilgi verecek misiniz? Nasıl çalıştığını öğrenmek istiyorum. Rotacheck, Alfa Laval döner püskürtme başlıklı tank yıkama makinesinin dönüşünü ve düzgün çalışmasını doğrulamak için kullanılan bir cihazdır. Püskürtme akışının sensör üzerindeki etkisini kaydeden bir basınç sensörüdür. Düzgün çalışan bir Döner püskürtme başlığı Rotacheck'e periyodik darbeler verirken, dönmeyi durduran bir makine bunu yapmaz.
Patlama fonksiyonu ile patlamasız fonksiyon arasında geçiş yapabilir misiniz? TJ40G patlama makinesi, hem patlama temizliği için nozül kenarlarından yayılan fan akışları hem de darbe temizliği için nozül uçlarından gelen standart püskürtme akışları sağlar. Böylece makine hem patlama temizliği hem de standart temizlik için kullanılabilir.
CIP sistemlerinde kullanılan mekanik salmastralar – contalar ve o-ringler – ne durumdadır? MOC'ler (yapım malzemeleri) nelerdir ve ne sıklıkla değiştirilmeleri gerekir? Genellikle, contaların ve o-ringlerin, makinelerin servisinin yapıldığı sırada veya yaklaşık iki yılda bir değiştirilmesini öneririz. Genellikle contalarda veya o-ringlerde EPDM veya FKM kullanıldığını görürüz, ancak ara sıra PTFE contalar da kullanılır.
Bir TJ40G tasarlamam gerekirse pompanın çıkışında 7,5 bar basınç gerekir mi? Bu çok yüksek görünüyor.
Tankın üstündeki TJ40G girişinde 5 bar basınca ulaşmak için CIP-F pompasının çıkışında yaklaşık 7,5 bar basınç gerekir. Tankın tepesine olan yükseklik farkından kaynaklanan en az 1-2 bar hidrostatik basınç düşüşünün yanı sıra borudaki sürtünme kayıplarını da unutmayın.
Daha büyük çaplı boruların temizliğini 1 m/sn hızında yapmak mümkün mü? Borularda yerinde temizlik yapmak için gerekli türbülanslı akışa ve yeterli duvar kesme gerilimine ulaşmak amacıyla minimum 1,5 m/sn hız önerilir.
Alfa Laval döner yıkama başlıklarıyla temizlenebilen kapların maksimum çapı nedir? Alfa Laval döner yıkama başlıkları, maksimum yaklaşık beş metre çapındaki kapları temizleyebilir. TJ40G döner jet başlıklarımız, 15 metre veya daha uzun çaplı tankları temizleyebilir.
Patlamalı ve patlamasız temizlik için aynı Döner püskürtme başlığını mı kullanıyoruz? Yoksa patlamalı temizlik için özel bir Döner püskürtme başlığı mı gerekiyor? TJ40G patlamalı makine, hem patlamalı temizlik için nozullardan yanlara doğru yayılan fan akışları hem de darbe temizliği için nozullardan uçlara doğru standart jet akışları sağlar. Bu nedenle makine, hem patlamalı temizlik hem de standart temizlik için kullanılabilir.
Bir tankın akış hızı 20.000 l/s ve hattın 32.000 l/s olması gerekiyorsa tank-hat kombinasyonu için hangi CIP akış hızı gereklidir? Normalde, boruların CIP'si tankın CIP'sinden ayrı olarak yapılır çünkü borular genellikle sıcak kostik temizlemeye tabi tutulurken, tanklar soğuk kostik temizlemeye tabi tutulur. Bu durumda akış hızı için maksimum gereksinim hattın gereksinimi, yani 32.000 l/s olacaktır.
Çapları farklı olan, yani DN100'den DN40'a ve sonra tekrar DN100'e geçen ve daha büyük çaplı borunun ucunda kireç birikimi bulunan bir hattın temizlik verimliliğini artırmak için herhangi bir öneriniz var mı?
CIP sıvısını ters yönde yönlendirmek, böylece boru çapı DN40'a düşmeden önce son DN100 bölümünün temizlenmesini sağlamak faydalı olabilir. Son DN100 bölümünde, DN40 bölümündeki aşırı basınç düşüşü nedeniyle gerekli olan 1,5 m/s hıza ulaşmak imkansız olabilir. Dolayısıyla, DN100 bölümünün her iki tarafına da yeterli hızda erişebilmek önemlidir.
TJ40G'nin dişlileri aşınır mı? Aşınırsa, değiştirilmesi gerekmeden önce kaç döngü temizlik yapabilirler? Tüm Döner jet başlıklı makinelerde, belirli bir çalışma saati sayısından sonra değiştirilmesi gereken aşınan parçalar bulunur. TJ40G döner yıkama başlıklarının servis aralığı 500 çalışma saatidir. 500 saat ve 1500 saatte küçük servis, 1000 saat ve 2000 saatte büyük servis yapılır. Gerekli tüm yedek aşınma parçalarını içeren servis kitleri ve değiştirme prosedürlerini gösteren servis videoları Alfa Laval'dan temin edilebilir. Döner yıkama başlıklarının zorunlu servis aralıkları yoktur, ancak yedek parçalar Alfa Laval'dan temin edilebilir.
Döner Püskürtme Jetlerinin temizleme çapı sınırı nedir? TJ40G Döner jet başlıklarımız, 15 metre çapına kadar veya daha büyük tankları temizleyebilir. Döner yıkama başlıklarında maksimum çap genellikle 5 metredir.
Döner püskürtme başlığı ile küçük tankları (1-1,5 m çapında) temizlemenin herhangi bir dezavantajı var mı? Döner püskürtme başlığı, bu kadar küçük bir tank için muhtemelen biraz fazla büyük olacaktır ve örneğin uygun boyutlu bir döner yıkama başlığına kıyasla daha yüksek yatırım ve işletme maliyetine sahip olabilir. Ayrıca, döner püskürtme başlığının tanka girmesini sağlamak için gerekli flanş boyutu yaklaşık 200 mm'dir ve bu, bu kadar küçük bir tank için büyük bir açıklık olacaktır.
EPDM contaları ve O-ringlerin kullanılması lezzet korumasına katkıda bulunabilir. Ancak, bu tür uygulamalar için Kalrez FDA daha iyi bir malzeme değil midir? Sızdırmazlık malzemelerinin seçimi kullanıcıya bağlıdır. Polimerlerin ürün kimyası ve CIP kimyası ile uyumluluğunu kontrol etmek ve bu bilgilere dayanarak sızdırmazlık malzemesini seçmenizi tavsiye ederiz.
Yüksek basınç ve düşük akışla TJ40G, tankı etkili bir şekilde temizleyebilir, ancak borular, vanalar ve diğer aksesuarlar için de aynısını yapabilir mi? TJ40G, tank temizliği için tasarlanmıştır. Boruları, vanaları ve diğer bileşenleri temizlemek için başka CIP yöntemleri kullanılır. Örneğin, boruları temizlemek için minimum 1,5 m/sn hızda sıcak CIP gereklidir.
İlgili boru boyutuna ilişkin türbülans parametresine uymadığımızda ne olur? Boruyu temizlemek için gerekli türbülanslı akışı ve yeterli duvar kesme gerilimini elde etmek amacıyla, borulardaki CIP için minimum 1,5 m/sn hız öneririz. Bu hıza ulaşılamazsa, boruda yetersiz temizlik riski vardır.
TJ40G için önerilen saatlik su tüketimi nedir? TJ40G'nin akış hızı, nozul boyutuna bağlıdır. Nozul boyutları 6 mm ile 11,2 mm arasında değişir. Akış hızları (m3/s), en küçük nozullar için 16 m3/s'den en büyük nozullar için 38 m3/s'ye kadar değişir.
Rotary jet başlığı kullanılarak bir temizleme döngüsünü çalıştırmak için gereken süre ve su miktarı nedir? Bir temizleme döngüsü için gereken süre ve su miktarı, makine tipine, giriş basıncına ve nozul boyutuna bağlıdır. En küçük nozul boyutlarına sahip en küçük makineler (TJ20G) daha hızlı dönerken, daha büyük makineler jetlerin daha büyük tankların duvarlarına ulaşması için yeterli süre sağlamak üzere daha yavaş döner. Bir tam döngü sekiz döngüye eşittir ve 5 bar giriş basıncında bir tam döngü için gereken süre 10 dakikadan biraz fazla ile 30 dakikadan fazla arasında değişir.
Orta hizmet tipi tankların/fermentörlerin, tankın iç profiline/metal yapısına fazla zarar vermeden TJ40G için 5-7 bar basınç gereksinimlerini karşıladığından nasıl emin olabilirsiniz? Verilen 5-7 bar basınç, makinenin GİRİŞİNDE ölçülür. Basıncın çoğu, nozullardan geçerken önemli bir basınç düşüşüyle kinetik enerjiye dönüşür. Bu nedenle, tankın duvarlarına ulaşan sıvı jetlerinin basıncı çok düşüktür – sadece birkaç on bar – ve tankta herhangi bir hasar oluşmaz.
TJ40G oldukça iyi bir ürün, peki kurulum maliyeti ne durumda? Kurulum maliyetleri birkaç parametreye göre belirlenmelidir: makinenin maliyeti, tank ve CIP sistemi üzerinde yapılacak değişiklikler dahil mekanik kurulum işleri ve CIP-F pompasının yükseltilmesinin gerekli olup olmadığı. Bu maliyetler tesisten tesise değişiklik gösterecektir. Teklif almak için lütfen yerel satış temsilcinizle iletişime geçin.
TRAX simülatörünü kullanmak istiyorum. Buna nasıl erişebilirim? TRAX simülasyon programı yalnızca Alfa Laval içinde kullanılabilir. Belirli bir tank geometrisi ve makine tipi için TRAX simülasyonu yaptırmak istiyorsanız, lütfen yerel Alfa Laval temsilcinizle iletişime geçin. Temsilci, simülasyonu Hijyenik Akış Ekipmanı departmanımızdaki uzmanlardan temin edebilir.
Fermantasyon tankının temizliğinin maya, bakteri ve diğer mikroorganizmaları etkili bir şekilde güvence altına aldığından emin olmak için en iyi yöntem nedir? CIP'yi doğrulamak için mikrobiyolojik testler veya ATP testleri kullanılabilir. Tankın iç kısmının görsel olarak incelenmesi de maya kalıntılarını kontrol etmek için bir seçenektir.
Fermantörlerim 1,65 bar hidrostatik kabuk test basıncı için tasarlanmıştır. 3-5 bar CIP basıncı gerektiren döner jet nozullarını kullanabilir miyim? Belirtilen 5-7 bar basınç, makinenin GİRİŞİNDE ölçülen basınçtır. Basıncın çoğu, nozullardan geçerken önemli bir basınç düşüşüyle kinetik enerjiye dönüşür. Bu nedenle, tankın duvarlarına ulaşan sıvı jetlerinin basıncı çok düşüktür, sadece birkaç on bar civarındadır ve tankta herhangi bir hasar oluşmaz.
Bazı uygulamalar, tankta yaklaşık 1 bar'lık bir aşırı basınç oluşabileceğini ve giriş basıncı 3-5 bar olan bir jet temizleme başlığı kullanılabileceğini göstermektedir.
Verilen 5-7 bar basınç, makinenin GİRİŞİNDE ölçülen değerdir. Basıncın büyük bir kısmı, nozullardan geçerken önemli bir basınç düşüşüyle kinetik enerjiye dönüşür. Bu nedenle, tankın duvarlarına ulaşan sıvı jetlerinin basıncı çok düşüktür (sadece birkaç on bar) ve tankta herhangi bir hasar oluşmaz.
Tankın iç gövdesi daha düşük basınç için tasarlanmışsa, darbe basıncı tam olarak ne kadar artırılabilir? Verilen 5-7 bar basınç, makinenin GİRİŞİ'ndedir. Basıncın büyük kısmı, nozullardan geçerken önemli bir basınç düşüşüyle kinetik enerjiye dönüşür. Bu nedenle, tankın duvarlarına ulaşan sıvı jetlerinin basıncı çok düşüktür (sadece birkaç on bar) ve tankta herhangi bir hasar oluşmaz.
Alfa Laval Components & Solutions (CAS) tasarım ve seçim aracında GamaJet (GJ) nasıl hesaplanır? GJ makineleri CAS'ta bulunmadığından bu mümkün değildir.
Plakalı ısı eşanjörlerinde, plaka yüzeyindeki sıcaklık ne kadar yüksekse, kirlilik yaratan risk o kadar artar ve CIP maliyetleri o kadar yükselir. Sütü önceden ısıtıp plaka sıcaklığını düşürmek için UHT işlemi kullanmak mümkün müdür? Eğer öyleyse, CIP döngüleri arasındaki üretim çalışma süresini artırmak mümkün müdür ve ne kadar artırılabilir? CIP'yi kontrol etmek için görsel inceleme mi yoksa pH sensörleri mi önerirsiniz? Sütü önceden ısıtmanın bir avantajı yoktur, çünkü PHE'de kireç oluşumu, UHT için ulaşmanız gereken nihai sıcaklığın bir sonucudur. Sütü önceden ısıtmak kireçlenmeye neden olur; bu, belirli bir UHT programı için aynı kireç oluşumuna karşılık gelir. Görsel inceleme, CIP performansını en iyi şekilde gösterir, ancak zaman alıcı ve zahmetli olabilir. En iyisi, pH veya iletkenliği düzenli olarak kontrol etmek ve ek doğrulama için periyodik görsel incelemeler yapmaktır.
TRAX simülatörü ıslanma yoğunluğunu nasıl algılar? TRAX simülatörü, akışkan dinamiğine ve Rotary jet başlığının belirli yüksek etkili jet akımıyla ilişkili bilinen duvar kesme gerilimine dayanır.
Bir temizleme döngüsünün temizleme verimliliğini güvence altına almak için ideal bir uzunluk-çap (L/D) oranı var mı? Seçilen tank temizleme makinesi, tankın iç yüzeylerine ulaşacak şekilde doğru boyutlandırıldığı sürece, L/D oranından bağımsız olarak etkili bir temizleme döngüsü olacaktır.
CIP gerçekleştirilirken ürün sıcaklığını simüle etmemiz gerekir mi? CIP sıcaklıkları ürün sıcaklığıyla ilişkili değildir. CIP sıcaklıkları, maksimum temizlik verimliliğini güvence altına almak amacıyla belirlenir. Sıcak kostik temizlik için en verimlidir ancak soğuma sırasında içe patlama riski nedeniyle tanklarda kullanılmaz.
